単品料理

• 馬刺し

  当店では、やわらかく上品な旨みが楽しめる赤身ヒレ肉のみを使用しています。クセが少なく食べやすい、素材の美味しさを味わえる自慢の馬刺しです。
  ※熊本直送である馬刺しは赤身ヒレ肉を使用し、お好みでおろし生姜と刻みニンニクをつけてお召し上がりいただけます。
  

• 酢もつ

  かつお出汁と刻み昆布を合わせた特製酢醤油が、厳選した豚ガツの旨みを引き立てます。やわらかさと程よい歯ごたえが楽しめる、ながまさ自慢の博多名物です。
  ※薬味に柚子胡椒をつけていますので、お好みでつけてお召し上がりいただけます。

• ふくやの明太子

  福岡を代表する「ふくや」の辛子明太子です。
  ※一つの明太子をカットして提供いたします。

• 雲仙ハムと玉子のポテサラ

  香ばしく焼いた雲仙ハムとたっぷりの半熟玉子を合わせた、人気のポテトサラダです。
  

• 冷やしトマト

  九州産トマトをしっかり冷やしてご提供。素材の甘みを楽しめる一品です。
  ※一つのトマトをカットして提供いたします。
  
  

• きゅうり一本漬け

  自慢の特製出汁にじっくり漬け込みました。ほどよい塩味と出汁の旨みが染み込んだ、箸休めにもおすすめの一品です。

• ながまサラダ

  千切りキャベツを自家製ドレッシングで味わう特製サラダです。
  ※自家製のドレッシングをよく混ぜてお召し上がりください。

• 黒豆の塩茹で

  ほくほく食感の黒豆を塩ゆでした、お酒によく合う一品です。

• 唐津ぎょろっけ

  老舗「ふじ川蒲鉾本店」の魚ロッケ。魚のすり身と野菜を使ったカレー風味のおつまみ。
  ※一つのぎょろっけをカットして提供いたします。
  

• からしれんこん

  佐賀県産れんこんを使用した、自家製からしれんこんです。
  

• 博多地鶏もも焼き

  福岡ブランド「博多地鶏」を香ばしく焼き上げた、旨みあふれる一品です。

• とり天

  大分名物。国産鶏むね肉をふんわり揚げた人気のとり天です。
  ※薬味にからし、ポン酢を添えて、１オーダー５ヶ入っています。
  

• 呼子いかしゅうまい

  呼子産やりいかを使用した、プリプリ食感のいかしゅうまいです。
  ※薬味にからし、ポン酢を添えて、１オーダー４ヶ入っています。

• 雲仙ハムの厚切りハムカツ

  長崎・雲仙ハムを厚切りで味わう、ジューシーなハムカツです。
  ※薬味にからし、ソースを添えて、４カット入っています。

• 手作りさつまあげ

  白身魚のすり身に大葉・人参・きくらげを加えた、自家製さつま揚げです。
  ※１枚のさつま揚げを４〜５カットして提供いたします。

• 特撰黒毛和牛赤身炙り

  厳選した黒毛和牛赤身を香ばしく炙り、旨みを引き出しました。
  ※黒毛和牛赤身のカイノミを使用。半生の状態で薬味に刻みワサビ、塩を添えて提供いたします。

• バリうまニラ玉明太

  たっぷりのニラ・玉子・明太子を合わせた、博多風ニラ玉です。

• ごまさば

  活きた鯖をその日に締め、新鮮なまま仕入れています。鮮度抜群の鯖を、自家製ごまだれと厳選した薬味で味わう、ながまさ自慢の博多名物「ごまさば」です。
  ※五島列島の真鯖を使用。
  ※刺身と薬味をしっかり混ぜてそのままお召し上がりいただきます。
  

• イカの活き造り

  その日に水揚げされた新鮮な活きイカを、ご注文ごとに素早く捌いてご提供します。活きイカならではの上品な甘みとコリコリ食感をお楽しみください。後造りは「天ぷら」または「塩焼き」をお選びいただけます。（お1人様100円頂戴します。）
  ※価格は時価です。入荷状況によりご用意できない場合がございます。
  ※イカは生きた状態で提供し、お客様のテーブルでゲソの踊り食いを楽しんでいただきます。お刺身を召し上がっていただいた後に、後造りとして天ぷらか塩焼きにできます。夏場は呼子から”やりイカ”、冬場は大分から”水イカ”が入荷します。
  ※イカがとても大きい場合は他のお客様とシェアで半身でのご提供も可能となります。
  

• 大人の明太おにぎり

  ふくやの明太子がたっぷり入ったおにぎりです。 有明産の海苔を使用しています。
  ※カットして提供しています。
  ※薬味にぶらぶら漬けを添えています。
  

• 鹿児島産ゆずシャーベット

  鹿児島産ゆずの爽やかな香りが楽しめるシャーベットです。

• 自家製なめらか牛乳プリン

  やさしい甘さとなめらかな口どけが楽しめる、自家製牛乳プリンです。